咖喱鱼丸
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精致时光_
前两天看«十二道峰味»电视节目， 那集讲的是谢霆锋和陈奕迅等几人穿街走巷， 带着大家寻找最地道的香港美味小吃， 虽然是晚上近十点， 看着那画面，就恨不得自己也要做点或者买些吃点的冲动， 那么多原汁原味的港味小吃， 太诱惑了，勾起了馋虫，但是太晚了，好不容易才克制下来。。。
时间: 10-30分钟
食材
鱼丸
200克
土豆
2个
红萝卜
1个
洋葱
1个
黄彩椒
1个
咖喱
适量
油盐
适量
步骤
-
1. 准备好原材料； -
2. 烧热锅， 放适量的油， 下入洋葱末煸炒；
-
3. 洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；
-
4. 当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；
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5. 加入土豆块和红萝卜块；
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6. 加盖煮上二十分钟；
-
7. 再加入鱼丸继续煮上五分钟；
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8. 加入黄彩椒煮开；
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9. 最后加入盐调味即可；
-
10. 盛入盘中。
小贴士
1. 烧热锅，放少许油，先爆香洋葱，再加入咖喱块翻炒碎，加入适量的水， 煮开；
2. 下入红萝卜和土豆块，加盖煮上二十分，它们耐煮；而鱼丸不需要煮很长时间，后加入，再煮五分钟；
3. 这时可以加入盐调味，最后放入黄彩椒（没有也可以不放），由于彩椒生吃都可以，多煮会破坏营养；
4. 咖喱汤汁非常下饭， 所以喜欢的童鞋可以预先将水多放大一些； 还可以配些其它配菜， 但注意耐煮程度。
2. 下入红萝卜和土豆块，加盖煮上二十分，它们耐煮；而鱼丸不需要煮很长时间，后加入，再煮五分钟；
3. 这时可以加入盐调味，最后放入黄彩椒（没有也可以不放），由于彩椒生吃都可以，多煮会破坏营养；
4. 咖喱汤汁非常下饭， 所以喜欢的童鞋可以预先将水多放大一些； 还可以配些其它配菜， 但注意耐煮程度。