【天天便当】韩式炒蔬菜（Namul)便当
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Islandland
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉糜
180g
胡萝卜
半根
青椒
半个
白萝卜
半个
粉丝
1把
鸡蛋
一个
大米
适量
酱油
两大勺
料酒
一大勺
香油
一大勺
白糖
一大勺
葱
1段
姜
1块
蒜
1瓣
辣椒粉
一小勺
芝麻酱
1小勺
盐和胡椒
各少许
步骤
-
1. 主料切细丝 粉丝焯水 斩两刀切短即可 将除盐和胡椒以外的调料 混合均匀调成酱汁 取一半调入牛肉糜中 -
2. 主菜制作：锅中放很少的油 炒牛肉馅 待到有汁水渗出时 加入蔬菜丝和另外一半调料汁 待到肉糜炒熟时 倒入粉丝翻炒 上色入味
-
3. 配菜制作：锅内放一勺香油 小火加热 鸡蛋打散 摊入锅中 蛋液未全部凝固时 将蛋饼对折 以增加厚度 最后撒少许盐和胡椒调味 将煎好的蛋饼切成方形
-
4. 组装：饭盒底铺凉米饭 上面铺炒好的蔬菜 并以鸡蛋饼做点缀
小贴士
这些材料做的菜可以装两个便当
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