超级解馋的韩式烤肉做法
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忆凉歌
这款烤肉，选用猪前夹肉，腌好味后，直接放上蔬菜，然后铺上腌好味的肉片，在烤盘上烤就可以，方便，简单。如果点生菜，蒜片，就像吃韩国料理一样，既有肉，又有菜了，哈哈~
食材
猪前夹肉
一斤
生抽
1勺
孜然粉
适量
糖
适量
金针菇
250克
料酒
1勺
黑胡椒粉
适量
调和油
1勺
盐
1小勺
红萝卜
半根
步骤
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1. 准备好所有材料，肉切片或条都可以，依个人口感 -
2. 切好的肉拌入事先准备好的调味料
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3. 拌好的肉覆上保鲜膜放入冰箱腌制一小时
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4. 烤盘抹上油，铺上蔬菜
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5. 然后放腌制好的肉，再在铺好肉的表面薄薄刷一层油
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6. 放入预热好的烤箱，上下火200度，烘烤8分钟后拿出烤盘，在肉面撒上孜然粉翻动一遍
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7. 再次放入烤箱内，烘烤8~15分钟（根据肉的薄厚而定）即可取出
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8. 一盘香喷喷的烤肉出炉了
小贴士
1、肉要腌制过后才烤，这样味道更好。
2、在肉底下垫入蔬菜，让蔬菜吸收了肉汁，风味一下子就提升了。
3、烤制的时间要根据肉切成的形状来增加或减小。
4、烤盘上扫一层油，烤的时候就不会粘底。
5、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
2、在肉底下垫入蔬菜，让蔬菜吸收了肉汁，风味一下子就提升了。
3、烤制的时间要根据肉切成的形状来增加或减小。
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