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日式拌饭
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Chim_wan
来日本已经一个星期了,作为一个标准的吃货每天都在超市里打转。日本的蔬菜种类令人眼花缭乱,有不少见都没有见过,问妹妹中文名称应该是什么,她也说不上来。日本人特别喜欢黏黏的食材,比如纳豆,黏黏的,撒上酱油拌着饭吃,营养又可口。今天和大家分享的不是纳豆,而是秋葵,它样子像尖尖的辣椒,切开后有着黏黏的汁液。秋葵也是日本人餐桌上常见的凉拌菜,撒上酱油,和在饭里,一口米饭,一口青菜,嗯,别有一番风味哦。
时间: 10分钟内
食材
山药
半条
秋葵
5条
黑芝麻
少许
米饭
适量
日本酱油
适量
步骤
  • 1. 撒上酱油搅拌均匀;
  • 2. 放在米饭上,努力和饭拌在一起,大功告成啦!
小贴士
米饭最好选择东北大米,这种米煮的饭软软的的,配上山药和秋葵的爽口,再加上它们黏黏稠稠的汁液,在嘴里滑滑的,还有黑芝麻的香,那种感觉不可言说,还是留给大家自己体会吧。
日本的山药去皮后不会氧化,和国内的不太一样,所以可以直接凉拌,依然保持着白白嫩嫩黏黏的样子,回国后用本地山药尝试一下,看是否可以找到相同的感觉。喜欢重口味的朋友也可以加入辣椒一起拌,不过只用酱油拌的山药和秋葵口感清甜爽脆,确实是一道下饭的快手小菜哦。希望大家喜欢哦。
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