首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>【微体】懒人大阪烧
【微体】懒人大阪烧
6.3万热度
36收藏
收藏
|
分享
曼雪杀戮横行
大阪烧真是单身/懒人之友……材料不愁，一个饼搞定碳水油脂蛋白质。满满当当好诱人。冰箱有什么就通通往里丢吧！
食材
鸡胸肉
300g
鸡蛋
3个
小葱
50g
蚝油
10g
淀粉
10g
沙拉酱
适量
生抽
适量
盐
适量
老抽
适量
糖
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 洗净的小葱切成小的碎末，因为要切得很小，所以要小心手哦，切好后放在盘子里备用。
  • 3. 鸡胸肉切片，稍微厚一点不用太薄。
  • 4. 切好后放入碗中加盐、生抽拌匀腌制5分钟。
  • 5. 锅中倒油，一点点就行，把腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒。
  • 6. 2分钟后完全变白就可以出锅了。馅料就做好了，健康又低脂。
  • 7. 鸡蛋用打蛋器打散，要匀速搅拌至蛋白蛋黄完全融合才可以。
  • 8. 锅中倒油，六成热时倒入一半的鸡蛋液。
  • 9. 趁中间的蛋液还没有凝固的时候把炒好的鸡胸脯肉放在中间，然后把鸡蛋的边缘往中间卷，起到一个包裹的作用，撒上之前切好的小葱，尽量多撒点，鸡蛋和肉会更入味，口感也会更好。
  • 10. 倒入剩下的一半蛋液。
  • 11. 稍稍凝固后将它翻面煎1分钟至全熟后就可以出锅了。
  • 12. 接下来就是做酱汁了，大阪烧好不好吃就主要看酱汁了，1勺老抽，1勺蚝油，1勺糖，一勺油，1杯水还有一勺淀粉。
  • 13. 然后将它们搅拌均匀倒入锅中小火煮至粘稠就完成了。
  • 14. 做好的酱汁淋在大阪烧上，浓郁的酱汁是不是很诱人，所以说酱汁是关键所在。
  • 15. 然后挤上一点沙拉酱，口感会更好，也可以撒上一点葱花做点缀，口感和视觉的双重享受，虽说是简易版的懒人大阪烧，可是营养却一点都不含糊哦。
小贴士
1、鸡蛋用打蛋器打散，要匀速搅拌至蛋白蛋黄完全融合才可以。
这道菜的其他做法

【福利】上海-大阪烧

62收藏
7.2万热度

【微体】超简单却超美味！肉末土豆泥

50收藏
10.2万热度

【微体】遇见 奶油虾仁意面

51收藏
8.2万热度

【微体】港式小食西多士，用吐司做的豪华早餐

13收藏
11.3万热度

【微体】假日人气菜品 橙香咕咾肉

11收藏
9.4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

茄子饺子（超简单）

177收藏
420.2万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度
相关菜谱