肉丸子義大利麵
6.5万热度
34收藏
收藏
|
黯然
因為食物而促成的吻，讓我想起了韓劇"秘密花園"裡因卡布其諾咖啡造成的"泡沬之吻"，而原來連卡通都早在1955年就已經安排過這麼一個橋段了，迪士尼卡通--小姐與流氓裡的義大利麵之吻，而促成這個吻的主角就是這道肉丸子義大利（Spaghetti con le polpettine）
时间: 30分钟-1小时
食材
義大利直麵
240g
吐司麵包
2片
豬絞肉
200g
蛋
1顆
大蒜
1瓣
義大利洋香菜
1把
乳酪粉
1/4杯
松子(可不加)
1湯匙
鹽
少許
黑胡椒
少許
橄欖油
適量
罐頭番茄泥
1杯
百里香
少許
步骤
-
1. 平底鍋加熱，將松子烤到有點金黃色，取出備用．將吐司去邊切成丁，放入一個碗中加入蓋過的水讓它浸溼後擰乾水份．（Winnie覺得這種做法太溼，可以試試看不加水直接打成麵包屑亦可） -
2. 大碗中，加入擠乾水份的吐司／絞肉／烤過的松子／切碎約1湯匙量的洋香菜／雞蛋／乳酪粉，加上少許的鹽及胡椒，拌勻．
-
3. 將拌好的絞肉捏成丸子形，入鍋炸（或用油煎也可以）至金黃色取出．平底鍋加熱番茄泥，加上少許的百里香葉煮滾後，加入肉丸子小小火煮約30-40分鐘，加入煮好的義大利拌炒入味即可．
-
这道菜的其他做法
-
孢子甘藍培根義大利麵
8收藏7.9万热度 -
鮭魚白醬義大利麵
9收藏4.4万热度 -
大肉丸子
162收藏8.1万热度 -
大白菜肉丸子
178收藏3.1万热度 -
萝卜汆羊肉丸子：萝卜加羊肉丸，寒冬暖身大绝招！
34收藏11.5万热度