1. 准备好材料:面包2片，鸡蛋1个，干酪2片，火腿肠1根（半根约1寸即可，剩余的切片陪餐即可）

2. 把一片面包片放在底层，另一片切掉中间部分，切出的面包部分切成丁，火腿也切成丁。

3. 把一片干酪铺到2片面包中间，四周压紧一点

4. 把鸡蛋打在槽里

5. 干酪，在超市都能买到。是奶酪的一种，是一种不拉丝的奶酪。可以互相替换使用，如果是一般奶酪因为比较黏湿，一定要把上面那片面包片切出来的面包碎和奶酪一起撒在鸡蛋上。

6. 把面包碎和火腿丁洒在鸡蛋上，再把一片干酪切成条铺在最上面。在面包四周铺一圈干酪条，可以防止烤得颜色过深，而且吐司整体更美观、也更美味。

7. 烤箱180℃，20分钟~~出炉啦！（因为烤箱功率(?)的问题，可以根据自家烤箱的情况进行适当的调整，担心吐司糊了鸡蛋却不熟的筒子们，可以试试将温度调低点，时间调长点）

8. 还可以把剩余的火腿丁和面包丁，放入炒锅里慢慢炒热炒干炒脆，作为辅助小点也不错哦。 干酪太阳蛋吐司，配上一杯红枣茶和一小碟水果~~一顿浪漫的法式早餐就ok啦！

9. 美美地享用吧！