【抹茶豆乳布丁】免烤、低热量、快手
6.9万热度
42收藏
收藏
|
猿闻猿谴盘
方子自配,分量3如图三杯
食材
无糖豆浆
270ML
抹茶粉
5G
吉利丁粉
6G
炼乳1汤匙
适量
蜜红豆
适量
步骤
-
1. 抹茶粉可以提前筛一遍或者用刷子等打散备用
-
2. 取100ML豆浆加吉利丁粉浸泡20分钟,我用6G吉利丁粉是因为我的产品包装说明上写着12G粉能凝固570ML液体,大家也请参照自己的产品说明。另外豆浆170ML加热,推荐60℃左右,我没温度计,就是手摸着比较烫(这是清淡口味的,如果想要更浓郁可以把一部分液体替换成淡奶油或者奶油奶酪)
-
3. 将加热的170ML豆浆冲入打散的抹茶粉加了吉利丁的100ML豆浆小伙加热至吉利丁充分融化后再与抹茶豆浆液混匀
-
4. 加入炼乳拌匀,过筛一遍炼乳可替换成糖,减肥的甚至可以换成木糖醇等代糖这个量对我来说很不甜了,大家根据喜好和需求调整糖量吧
-
5. 分装入小杯中,送入冰箱冷藏一夜,食用时加蜜红豆即可
-
6. 成品~
小贴士
十分清爽的一款快手甜品,大餐之后缓解油腻感
年底了这边餐厅都会推出圣诞晚餐,就像国内也有春节晚餐那样
基本上头盘和主菜就很饱腹,餐后甜品也都是巧克力挞之类的
感觉这种节日餐为了表现丰盛的常常搭配得比较容易腻
最近一段时间实验室聚餐不少,所以我也是吃了好几顿
其实我的抗油腻能力值近乎MAX,所以战斗力还是颇高
但是同行的几个姑娘看样子就不行了,餐后甜点根本吃不下
于是我总是会发现最后就只剩我一个人还在吃吃吃= =
平时我自己做饭也真的是从来不控制热量什么的
所以其实会做这款布丁也是应一个姑娘的要求给上一款减肥能吃的甜品
现在想着用来做餐后解腻甜品也是挺合适的。这个红绿的搭配也跟圣诞主题意外地搭
年底了这边餐厅都会推出圣诞晚餐,就像国内也有春节晚餐那样
基本上头盘和主菜就很饱腹,餐后甜品也都是巧克力挞之类的
感觉这种节日餐为了表现丰盛的常常搭配得比较容易腻
最近一段时间实验室聚餐不少,所以我也是吃了好几顿
其实我的抗油腻能力值近乎MAX,所以战斗力还是颇高
但是同行的几个姑娘看样子就不行了,餐后甜点根本吃不下
于是我总是会发现最后就只剩我一个人还在吃吃吃= =
平时我自己做饭也真的是从来不控制热量什么的
所以其实会做这款布丁也是应一个姑娘的要求给上一款减肥能吃的甜品
现在想着用来做餐后解腻甜品也是挺合适的。这个红绿的搭配也跟圣诞主题意外地搭
-
这道菜的其他做法
-
抹茶豆腐布丁
98收藏7.4万热度 -
抹茶豆腐布丁
162收藏7.5万热度 -
抹茶豆腐布丁
96收藏6.2万热度 -
「半糖主义 · 抹茶」 抹茶豆腐布丁
5收藏7.7万热度 -
抹茶豆腐布丁
44收藏6.7万热度
相关菜谱
-
泰式奶茶风味布丁(免烤)
冷月14.2万热度32收藏 -
抹茶双色布丁
苍茫lining8277热度95收藏 -
豆乳布丁
娜纱嘿温冉7.6万热度105收藏 -
抹茶慕斯布丁
clasp天无二日7.7万热度98收藏 -
豆乳布丁-甜甜蜜蜜的情人节
姑季盒重黑7.8万热度33收藏 -
不用熬糖的【法式焦糖布丁】
额尔古纳的陈鸿宇9.6万热度38收藏 -
【抹茶相思月饼】附:百搭基底白芸豆馅做法
Keeey丶7.9万热度41收藏 -
抹茶奶酪布丁
思咏7.6万热度112收藏