培根杂蔬披萨
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孤珊剩
培根披萨的制作主要分两个部分，一个是面团，一个是上面的配菜，目前做的这个是两人份的哈
食材
高筋面粉
150g
酵母
3g
橄榄油
8ml
盐
1g
糖
1g
马苏拉力芝士
够用就好
水
100ml
青椒
1个
蘑菇
2个
番茄
半个
洋葱
半个
玉米青豆杂蔬
小半袋
培根
1块
步骤
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1. 首先是面团部分，新鲜酵母加入温水浸泡15分钟混合 -
2. 把面团部分的材料（主料）全部放入，用手揉匀5~10分钟，至表面光滑，加个十字
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3. 盖保鲜膜置于烤箱内（我家的烤箱有发酵功能，有的烤箱么有发酵功能，也可以在下面放盆水）发酵30分钟，变为2倍大小即可
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4. 披萨酱可以买外面现成的，我比较喜欢自己熬，把半个番茄和洋葱切丁；在锅中放入橄榄油，炒洋葱至香，放入番茄至软，加入糖、黑胡椒和少量番茄酱，大火收汁即可
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5. 蔬菜的切配比较简单，各种蔬菜和培根切切切就行啦
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6. 做好这些之后，面团也发酵得差不多了，就把面团做成圆饼
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7. 为了透气，再插几个孔
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8. 涂上熬制的披萨酱
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9. 撒上一层马苏里拉芝士
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10. 撒上杂蔬
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11. 配上培根
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12. 最后再撒上一层马苏里拉芝士
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13. 烤箱内180度预热10分钟，同一温度烤制15~20分钟即可
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14. 撰写制作步骤
小贴士
1、披萨的馅料是随意发挥的~~关键是制作面团，揉揉软软很好玩，不过手要洗干净哈；
2、面团变成面饼这一步骤中，最好底部加一张烤箱用纸，上面涂抹一些橄榄油，这样就不会黏连了
2、面团变成面饼这一步骤中，最好底部加一张烤箱用纸，上面涂抹一些橄榄油，这样就不会黏连了
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