简单易学的色拉面包
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这是一款简单的面包,同时又是一款人见人爱的面包,清新的颜色和诱人的美味总能打动吃货的心,孩子们也特别喜欢,刚入门的烘焙的妈妈绝对值得一试。有时候前一天烤好的面包胚,第二天早晨只要做好馅料填进去就是一顿美味的快手早餐。
食材
高粉
250g
砂糖
45g
酵母
6g
蛋液
48g
水
90g
黄油
30g
盐
2g
火腿丁
60g
玉米胡萝卜青豆粒
20g
色拉酱
若干
步骤
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1. 将高粉,盐,砂糖,和酵母倒入厨师机,然后倒入鸡蛋液和水,开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑,加入黄油,打至面筋完全扩展。
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2. 把打好的面团平均分割成6只,滚圆,盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
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3. 然后把面团擀成梭子型状,均匀地放入烤盘进行醒发至1.5倍大小
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4. 然后表面涂上蛋液,入炉烘烤,炉温上火200度,下火170度,烤15分钟。在烘烤的时候同时准备馅料,将玉米青豆和切丁的胡萝卜(我是买超市现成的冷冻包装)用在水里煮熟,然后拌入火腿丁即可。
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5. 待面包冷却后,从上横切一刀,注意不要切断。
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6. 在切开的地方,填上色拉料。
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7. 然后按个人口味挤上色拉酱即可。
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8. 成品图
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