盐香牛扒
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冲锋衣leaflet
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食材
牛扒
两块
杏鲍菇
两只
盐
少许
牛油
两块牛扒大概大半只拇指用量
白葡萄酒
少量
步骤
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1. 挑选比较薄的牛扒(无需腌制,要吃牛的鲜味)
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2. 热了平底锅,再下牛油。牛油是关键,大概半个拇指份量。
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3. 配菜杏鲍菇处理:1、杏鲍菇提前飞水,辟除菇的味。2、切片,下锅吸锅子剩余的汁吧
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4. 最后肉嫩并且吃到牛的肉汁味,Good!
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牛扒要选比较薄的
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