盐香牛扒
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食材
牛扒
两块
杏鲍菇
两只
盐
少许
牛油
两块牛扒大概大半只拇指用量
白葡萄酒
少量
步骤
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1. 挑选比较薄的牛扒（无需腌制，要吃牛的鲜味） -
2. 热了平底锅，再下牛油。牛油是关键，大概半个拇指份量。
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3. 配菜杏鲍菇处理：1、杏鲍菇提前飞水，辟除菇的味。2、切片，下锅吸锅子剩余的汁吧
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4. 最后肉嫩并且吃到牛的肉汁味，Good！
小贴士
牛扒要选比较薄的
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