每当一人食，时间充裕时，咱就会在厨房中片刻也不得消停，想想又弄点什么自己没吃过，或者没做过的新菜，因为做新菜，会遇到些自己以前没碰到过的问题而又要将它做得好看、好吃、好味；心思再没有想着其它，所以，下面那个菜菜，就是如此：珍宝菇是新引进的国外食用菌，个体很大，跟俺的巴掌有一拼！查了许多资料，手头上都没有相应的配搭食材或者酱料，于是就“自创”一个：尝试用芝士与它一起同烤，会不会将它最原始的味道带出来，吃过之后，感觉是做到了，在烤制过程中，芝士融入了菌体中，而菌的汁液与芝士一起，让土豆泥吸收，在它烤制过程，所用的调味料就是盐与黑椒，保证了烹制珍宝菇中最原始的本味得到发挥。……，再用一块肉眼牛扒配搭，这样，一人食的份量足够了。