1. 所有材料

2. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

3. 加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 倒入蔓越莓干或黑加仑。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。

5. 筛入低筋面粉

6. 5、搅拌均匀，成为面团。

7. 准备一张油纸，将面团放在上面。

8. 将面团挤成长条

9. 放入饼干模内

10. 用橡皮刮刀刮平压紧

11. 将油纸包着面团小心取出，放入冰箱冷冻一小时，直至冻硬定型。多的面团就用手整成方型或找个方型小盒子整形，也放入冰箱冷冻。

12. 将冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。（建议大家还是把蔓越莓和黑加仑切碎，我偷懒没有切，到这步就不太好切了。蔓越莓太大，一切就带动面团渣渣掉下来，不好塑形）

13. 放入垫有油纸或硅胶垫的烤盘中，饼干之间要留有空隙，烘烤的过程中会膨胀变大，没有足够的空间就会粘黏在一起。

14. 放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟。烘烤时间要看饼干的厚度，切厚了就要延长烘烤时间，观察饼干表面烤成金黄色即可。