芦笋浓汤配螺肉饭
6.3万热度
59收藏
收藏
|
坏坏incomplete
今天做了一道芦笋浓汤配螺肉饭，类似西餐似的美食，味道特别鲜美，米饭用的是日本农场产的稻米，米香浓郁，颗粒饱满，甜糯有嚼劲，搭配上芦笋浓汤和螺肉，喜欢的就不要错过哦！
时间: 10-30分钟
食材
芦笋
适量
螺肉
适量
日本大米
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
土豆
适量
冷榨花生油
适量
香菜
适量
牛奶
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
温泉水
适量
步骤
-
1. 芦笋取尖部洗净，胡萝卜少许，土豆一个去皮洗净，洋葱1/4，生菜叶少许，螺取肉去除内脏洗净，鸡蛋1个 -
2. 芦笋入水焯熟
-
3. 土豆切片，洋葱切碎，香菜切碎
-
4. 胡萝卜切细条后入水焯熟
-
5. 螺肉入水快速焯熟（待肉开始萎缩即可）
-
6. 热锅放冷榨花生油，加热后放入土豆片翻炒，再放入洋葱碎，调入少许盐
-
7. 翻炒后放入适量温泉水，大火烧开，小火炖至土豆熟
-
8. 放入切碎的芦笋，放少许盐翻滚几下出锅，把螺肉切成斜纹刀后放入汤汁入味
-
9. 稍微凉些，放入料理机，再放入少许牛奶和香菜碎
-
10. 打成浓汤
-
11. 鸡蛋搅打均匀后放入不粘锅摊成薄蛋饼，凉凉后切成丝，此时的丝比较松脆
-
12. 装盘即可
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度