松饼玫瑰花蛋糕
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notify孤单
问 怎样才能过一个经济实惠又不失浪漫的情人节
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
泡打粉
3g
牛奶
120g
甜巧克力
50g
植物油
30g
白砂糖
10g
醋
3滴
鸡蛋
2个
步骤
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1. 如果你选的巧克力不甜，适度增加糖量哈。 -
2. 牛奶煮温融入巧克力。
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3. 蛋白蛋黄分开，温热的牛奶倒入蛋黄中，快速搅拌均匀，加入30g'植物油完全混合后，塞入面粉。
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4. 蛋白加入10g糖，3滴醋，打发至9-10分发。
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5. 蛋白蛋黄划十字完全混合后，加入2.5-3g泡打粉，混合均匀。
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6. 不粘锅，用勺子（一般装汤的大勺）倒入半勺尽量弄薄弄圆，中小火到表面起很多小洞，小心的翻面然后轻压一下铲起。
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7. 一盘煎好。
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8. 三块成一个，对齐中间切开。
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9. 翻过面来，用筷子作为中心卷起（记得，要一层叠一层，最底下的作为中心先卷）
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10. 卷好后用牙签固定。
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11. 摆拍
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12. 完工！
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13. 找一个有形状的盒子。
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14. 送出去挺有面子。
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