哈拉面包
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久醉绕心弦夏芙
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时间: 1-2小时
食材
面团材料：
适量
鸡蛋
2个
糖
20克
盐
2克
即发酵母粉
3克
水
130克
黄油
15克
高筋粉
255克
装饰材料：
适量
黑芝麻
适量
水
适量
步骤
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1. 1、用后油法将面团揉至完全阶段进行1次发酵； -
2. 2、面团排气后两边向中间进行1次三折；
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3. 3、然后对折收口捏紧；
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4. 4、面团滚圆松弛10分钟；
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5. 5、将面团按扁卷成圆筒状；
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6. 6、将面团搓成长条，一头粗一头细；
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7. 7、以粗头为中心将面团卷起；
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8. 8、面团表面喷水然后撒上黑芝麻；
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9. 9、面团进行2次发酵；
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10. 10、烤箱预热180°，中层上下火，时间35分钟。
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