意大利式甘蓝菜饭
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国儿童不遗
这个意大利式的菜饭呢，主要英文名叫rissoto，电视上常看见大厨们做，配上各种菜，就会有各种神马神马rissoto，反正就是各种米饭，不像我们就是煮白饭。
食材
大米
1杯
鸡汤
1又1/2杯
黄洋葱
1头
大蒜末
1小勺
孢子甘蓝
适量（我用了大概8头吧）
盐
适量
现磨胡椒粉
适量
步骤
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1. 选用炖锅的那种，我用的是铸铁锅，在锅里炒香洋葱丁和蒜末，加点现磨胡椒粉和盐，有利于洋葱的软化， -
2. 加入切丝的甘蓝，再加点现磨胡椒粉和盐，继续炒一两分钟，
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3. 加入生的大米，一般我们做饭都会洗下米，不过看电视上大厨们都是直接加的，所以我也就直接加了，入锅里和菜翻炒一分钟，
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4. 加入鸡汤，煮开后转小火，焖煮10分钟，
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5. 煮好的饭，离火，盖着盖子，继续焖个10分钟，
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6. 最后，用叉子或者任何工具，将米饭翻一翻，尝尝味道，加盐和胡椒粉调味，喜欢芝士的再加点新鲜的任何芝士，进去拌一拌就好了。
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