意大利肉酱面
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心远钟疏是
我很喜欢吃意面，一个人的周末，在家，做一道意面，煮一杯咖啡。很惬意。
时间: 10-30分钟
食材
意大利面
一小把
胡萝卜
半根
洋葱
半颗
猪肉或者牛肉
一小块
番茄
一个
意大利面酱
一盒
生姜
少许
橄榄油
3匙
黄油
一小盒
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 将猪肉或者牛肉（按照个人喜好）洗净，切小块，加入少许盐、生姜和料酒腌制约10min -
2. 把胡萝卜、番茄切丁、洋葱切丝，备用
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3. 炒锅烧热，放入一小盒黄油至融化，加入洋葱爆香后倒入腌制好的肉丁，翻炒到肉变成白色的时候，捞出备用。
-
4. 差不多15min后，面条已经煮好了，用漏勺捞出放入盘中，加少量橄榄油拌一下。这时候，肉酱应该已经差不多要好了，加一点点黑胡椒，翻炒，出锅，浇在意面上。如果你喜欢香一点，可以加一点碎芝士末。完成。
小贴士
1.煮意面加盐和橄榄油是为了不让面条坨掉，并且口感会很好。
2.用意面酱是因为自己如果去熬肉酱面的的酱料需要约1H-2H，会很烦，加少量的意面酱可以让肉酱味道更好。
3.如果是招待客人之类的，为了美化，可以煮一点花椰菜和紫甘蓝，点缀。
2.用意面酱是因为自己如果去熬肉酱面的的酱料需要约1H-2H，会很烦，加少量的意面酱可以让肉酱味道更好。
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