红枣饼干——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
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心若为城念岚
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时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
150g
黄油
75g
蛋液
20ml
红枣
35g
黄油
60g
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 黄油切块软化，加入细砂糖，搅拌均匀（细砂糖可以分次加入，确保搅拌均匀）
-
3. 加入20ml蛋液，搅拌均匀,倒入切碎的红枣，搅拌均匀,分三次加入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团
-
4. 用保鲜膜包住面团，用手搓成长方体，可借助牙膏盒，拿来整形（如果有现成模具就更好了）并放至冰箱冷冻一小时定型
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5. 取出切片（一定要厚一点）烤盘上铺好油纸，摆放到烤盘上
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