罗勒叶小番茄西冷牛排
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艾海珍亭
在国外第一次学的老外菜
时间: 10-30分钟
食材
西冷牛排
一块到两块
小番茄
5-6个
罗勒叶
两小扎栽叶
大蒜
一小瓣
盐
少量
黑胡椒末
少量
橄榄油
少量
红洋葱
三分之一
青柠檬
三分之一
balsamic vinegar
少量
沙拉叶
一小盆
步骤
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1. 所以材料 -
2. 蒜切末
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3. 洋葱切丁
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4. 洗小番茄，最好不同品种
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5. 切开
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6. 罗勒叶切碎
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7. 青柠檬三分之一，取汁前先揉搓一下，汁才会多点。
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8. 把小番茄、罗勒叶，洋葱，大蒜，搅拌，放balsamic vinegar，少量盐，和挤出青柠檬汁和橄榄油，再搅拌。
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9. 沙拉只要少量盐和橄榄油搅拌。
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10. 西冷牛排用盐和胡椒末，腌制两面。几分钟就可以。煎的时候锅要热到冒烟，放橄榄油也要等到冒烟。煎的时间15秒翻一次，大概5-10分钟。看要几成熟。我一般5成就5-6分钟左右。
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11. 牛扒放置5-6分钟，让肉汁收入肉类。这个很关键。
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12. 底放沙拉铺肉，上面小西红柿的汁。
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13. 成品棒棒的。
小贴士
材料新鲜准备齐全就很容易完成
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