彩虹沙拉焗土豆泥
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盼望crack
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时间: 30分钟-1小时
食材
土豆泥底
适量
土豆
两个
牛奶
15ml
黑胡椒
一小汤匙
彩虹沙拉
适量
红彩椒
一个
胡萝卜
一小根
玉米
一小根
火腿
适量
西兰花
半棵
紫甘蓝
¼棵
马苏里拉芝士
适量
步骤
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1. 所有材料大合影~ -
2. 土豆切约5毫米薄片，上锅蒸20分钟
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3. 将蒸好的土豆片放入碗中捣碎，在几乎没有大颗粒时加入一小勺黑胡椒，一小勺盐和15ml牛奶（有条件的亲可以将牛奶换成淡奶油再加入一小勺融化的黄油，奶香味更浓哦~）
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4. 这是已经捣好的土豆泥，已经很顺滑啦！我喜欢稍微有点颗粒的，如果想要十分说话的亲可以用料理机~
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5. 将胡萝卜，红彩椒，火腿切丁，紫甘蓝切长条，西兰花掰成小块，搓玉米粒
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6. 玉米丁用水焯一下（我是从生玉米上自己搓下来的玉米丁，如果用现成的玉米丁罐头就可以省下这一步）
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7. 胡萝卜用水焯一下，使其口感不会太硬
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8. 西兰花用水焯一下，使其口感不会太硬
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9. 烤盘铺锡纸
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10. 将土豆泥均匀地铺在上面（手残党大家见谅哈）
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11. 再铺满马苏里拉芝士（我买的这款属于再制干酪，没有拉丝T^T后面我会上图，大家还是老老实实用芝士碎吧）
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12. 然后就是蔬菜大拼盘啦！有没有很美~
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13. 放入烤箱150度中层上下火烤大概15分钟，根据自己的烤箱脾性定哈，刚出炉的忘了拍照了，吃了一半才想起来。。看我的芝士没有拉丝T^T不过依旧很香~
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