1. 将黄油软化切成小块，和面粉、糖分、食盐、泡打粉一起混合，用手揉搓直到呈现粗玉米粉状态。 加入蛋黄。使蛋黄和面粉黄油融合。轻轻揉成面团后用手压扁并装入保鲜袋。将面团放入冰箱冷冻半个小时左右。

2. 面团从冰箱取出，用擀面杖擀成3毫米厚的面饼，用模具印出圆形，再将其中的一半用模子印成中间镂空的。

3. 180度，12-15分钟。

4. 温热鲜奶油，将切碎的巧克力放入搅拌至融化。

5. 融化的巧克力装入裱花袋中稍稍冷却之后挤在圆饼干中间，再盖上镂空的饼干片。

6. 撰写制作步骤