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宝贝的生日蛋糕——裸蛋糕
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裴春蝶裴
圣诞节是宝贝的生日,这是我生平做的第一个生日蛋糕,只为最爱的人~(20151225)
时间: 30分钟-1小时
食材
8寸戚风蛋糕胚
一个
淡奶油
400g
糖粉
40g
水果随意
适量
步骤
  • 1. 我事先做好了一个戚风蛋糕胚,这个步骤我省略没写,大家都会的(๑• . •๑)
  • 2. 将蛋糕平均分成三片
  • 3. 把水果洗净备用
  • 4. 淡奶油加上糖粉打发到七八分这样,不需要完全打发,因为这里没有裱花的过程
  • 5. 将打好的奶油装进裱花袋,我这里使用了圆形花嘴,没有就直接将裱花袋剪个小口即可
  • 6. 将切好的蛋糕片,顶部一片倒过来当底挤上打好的奶油
  • 7. 依次放上水果造型随意,第二层以同样的方法操作,在最外圈要多挤一些奶油这样蛋糕易于撑起比较漂亮,另中间水果同样要饱满,切开后不容易塌陷
  • 8. 把底部倒过来当顶,将奶油抹平
  • 9. 同样放上水果,这层草莓叶子留下,会更加生动美观
  • 10. 味道美极了~
  • 11. 不是很完美,只要用心做就是最好的~
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