香煎牛仔骨
5.8万热度
52收藏
收藏
|
体贴conqueror
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
牛仔骨
适量
红
彩椒
黄
彩椒
黄油
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
黑胡椒碎
适量
盐
适量
红酒
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 将牛仔骨切成三段。
-
2. 用黑胡椒粉、红酒、盐腌渍入味。
-
3. 红黄彩椒切条,蒜拍成末。
-
4. 锅内放黄油,融化。
-
5. 出香味煸香蒜茸、放入彩椒条炒熟。
-
6. 取出彩椒条码放在盘中垫底。
-
7. 锅内再次放入黄油融化,煸香蒜茸
-
8. 放入腌渍好的牛仔骨,煎制,不要着急翻面
-
9. 待一面焦黄,迅速翻面
-
10. 两面煎至五成熟取出摆盘
-
11. 锅内留底油放入蚝油、黑胡椒、白糖、红酒慢火调成浓汁
-
12. 将浓汁淋在煸好的牛仔骨上即可。
小贴士
牛仔骨就是牛肉里的Rib,带脊骨牛肉的横切面。煎牛仔骨的过程是令人陶醉的,牛仔骨的经过黄油的煎至满满的变色,变香,其实过程很享受。
-
这道菜的其他做法
-
香煎牛仔骨搭配糯米藜麦粥的爱心早餐
16收藏12.2万热度 -
5分钟搞定香煎牛仔骨
15收藏21.3万热度 -
香煎牛仔骨牛小排
41收藏9.5万热度 -
香煎牛仔骨
845收藏7.6万热度 -
香煎牛仔骨
5收藏9.2万热度
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度