做香蕉冰淇淋用掉了3个蛋黄，余出了3个蛋白不知如何处理。恰好香蕉已经彻底熟透了，就做个香蕉天使蛋糕。香蕉是做点心的绝好搭配，尤其是熟透的香蕉，香味非常浓郁，而且是纯天然的，所以一点香精也不用添加。很喜欢吃到蛋糕里有软糯的香蕉丁的口感，这款蛋糕也很容易制作，是消灭剩余蛋白的不二选择。