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浓香黑巧克力杏仁饼干
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瓷匪谢空切
这是我认为我做的最好吃的一款饼干
食材
低筋面粉
160g
德芙黑巧克力
80g
杏仁
50g
鸡蛋液
25g
黄油
100g
糖粉
50g
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 黄油软化,加入糖粉
  • 3. 打发至体积变大 颜色变白一点
  • 4. 我是分三次把鸡蛋液均匀的搅拌进了之前打发好的黄油中 搅拌均匀之后备用
  • 5. 我买了一条德芙黑巧克力 刚好80g,隔水软化
  • 6. 把巧克力酱加入到之前搅拌好的黄油糊中
  • 7. 搅拌均匀
  • 8. 筛入160g低筋面粉,这是我最讨厌做的事情哈 搅拌均匀
  • 9. 再倒入50g的杏仁片
  • 10. 搅拌均匀,接着就是固定形状,我放在冰箱十足冷冻了1个小时,
  • 11. 烤箱190度预热,把固形的饼干胚拿出来切片 ,切的均匀一点 哈哈 等下好看一些,然后放进烤箱烤10分钟左右,完成,刚烤完拿出来吃真的是很香,很脆
小贴士
烤箱要预热,黄油要软化,不要液化,用量按实际情况控制好了 ,没有说一定要那么精准哈哈
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