1. 将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。 用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可。

2. 案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼。

3. 将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟。

4. 刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。

5. 铺掉50%的奶酪之后，铺上切成片的苹果，再铺上剩下的50%奶酪。

6. 入烤箱180度上下火中层10分钟，看到奶酪完全融化即可。