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新鲜草莓酱
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麻木不人贲呗中
家里果酱没有了,本想买瓶去,但家里有现成的草莓、冰糖,为什么不尝试自己做做?没想到超级简单,前提是要有耐心哦。早上儿子吃着涂果酱的面包说,老妈,你确定不是买的?哎呀,那个满足感…
时间: 10-30分钟
食材
新鲜草莓(个头不用太大)
适合你的才最好
冰糖(单晶、多晶均可)
适量
步骤
  • 1. 新鲜草莓洗净去蒂,也不用切直接控水入锅放适量冰糖,开火,刚开始中火也行,会听到滋滋啦啦的声音,不一会儿,草莓会变粉出汤,这时关小火,冰糖也不用敲碎,它会慢慢融化的,要用竹铲翻动哦。
  • 2. 熬酱要耐心哦,慢慢的果酱会渐渐的变红,越来越软,用铲子压一压,搅一搅,我更喜欢大块果肉,所以没压太碎,等到粘稠到提起锅,果酱整体不太流动,就关火吧!
  • 3. 倒进碗里晾凉,装瓶,放冰箱,随吃随取,绝对无添加。是不是很赞呢?!
  • 4. 涂在面包上,果肉粒粒看得见,颜色也漂亮,是不是一点也不比买的差?!
小贴士
一定要小火,最好用不粘锅。 由于咱们自己做的不添加任何那什么剂,所以还是尽快消灭掉哈!
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