布朗尼奶酪蛋糕
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优雅
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时间: 1-2小时
食材
布朗尼原料：
适量
黄油
50g
黑巧克力
50g
糖
40g
鸡蛋液
40g
酸奶
60g
普通（中筋）面粉
50g
奶酪蛋糕部分：
适量
奶油奶酪
210g
蛋液
60g
香草
一点点，可以不加
步骤
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1. 用融化的黄油将6寸模具刷一圈，防粘 -
2. 先做布朗尼部分，黑巧克力加黄油放大碗里，隔水融化完全后拿开。
-
3. 加入糖，鸡蛋液，酸奶，混合在一起。完全融合在一起。
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4. 筛入面粉，搅拌均匀后就是布朗尼液，倒入6寸容器中。放入180度预热好的烤箱中，烘烤18-20分钟。
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5. 烘烤布朗尼蛋糕部分时做奶酪蛋糕，将奶油奶酪打发至顺滑无颗粒，加入蛋液、酸奶、糖使劲搅拌。
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6. 搅拌后就是奶酪蛋糕液。取出烤好的布朗尼蛋糕，直接将奶酪液覆盖在上面。
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7. 使劲震荡，让气泡出来，放入160度的烤箱，烘烤40分钟，等表面呈现黄颜色即可。
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8. 放入冰箱冷藏四个小时以上即可。冷藏一夜更巴适
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