您的位置: 首页>菜谱分类>布朗尼杯子蛋糕
布朗尼杯子蛋糕
6.8万热度
34收藏
alteration弟弟
比布朗尼松软,比普通杯子蛋糕的口感更浓郁~如果你也喜欢巧克力,这款小甜点一定会成为你的心头爱哦~ 搭配冰冻牛奶更美味!
食材
巧克力屑
20克
巧克力
150克
无盐黄油
30克
砂糖
30克
香草精
3-4滴
低筋面粉
30克
泡打粉
1克
0.5克
鸡蛋
2个
步骤
  • 1. 巧克力和黄油切成小块,放到小碗中,隔热水或放入微波炉中加热至完全融化,搅拌至顺滑。
  • 2. 将鸡蛋、香草精和砂糖放到另一个碗中,搅打均匀后备用。
  • 3. 待巧克力混合物稍微放凉后,加入鸡蛋混合物,搅打均匀。
  • 4. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐,用刮刀切拌均匀。
  • 5. 加入巧克力屑混合均匀。
  • 6. 小蛋糕模具里垫上纸模,将巧克力糊舀入裱花袋,挤到纸模中(七分满)。
  • 7. 烤箱180℃预热,烤盘放入烤箱中下层烤约10分钟,外表变硬即可。
小贴士
1.我用的是单个直径只有3.5厘米的最小号的12连模,所以只需要烤10分钟,如果模具较大,要相应增加烤制的时间~更推荐使用小号模具,方便蘸牛奶一口一个~~~
2.巧克力屑我是从巧克力上直接刨的,其实不加也可以,但加上一些感觉味道会更浓郁。
3.也可以根据自己的喜好加一些核桃碎,不过不加也已经很美味了~~~
4.一定要等巧克力和黄油的混合物放凉一些后再加鸡蛋液。
这道菜的其他做法

布朗尼杯子蛋糕

193收藏
4.8万热度

巧克力布朗尼杯子蛋糕

94收藏
3万热度

布朗尼草莓蛋糕

141收藏
5.9万热度

布朗尼芝士蛋糕

141收藏
6.7万热度

布朗尼芝士蛋糕

129收藏
8.7万热度
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱