这是一款用时间滋养出来的面包，自制的柠檬酵母，一边用，一边喂养，从搬家到珠海开始养，几月之间，就像呵护宠物一般，让它活力蓬勃，然后在它每天状态最佳的时候，取出一些混入面团然后在合适的温度中缓慢地发酵……淀粉经过长时间的水解，变得丰润有韧性。