椰蓉馅儿
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他好像条二皮狗
椰蓉好吃,椰蓉控最爱,顺便温习下黄油的打发,应用蛮多的,枣泥磅蛋糕中黄油的打发也是这样的,馅儿的应用也蛮多的,月饼,中式点心都可以
时间: 10-30分钟
食材
黄油
50g
全蛋液
50g
牛奶
20ml
白砂糖
50g
椰蓉
100g
步骤
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1. 黄油室温下软化到用手一戳就有个坑
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2. 黄油打软加入细砂糖打至颜色变浅体积变大
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3. 分次加入蛋液
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4. 每一次加入都要让2者融合
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5. 加入椰蓉
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6. 拌匀
小贴士
牛奶可以不加,我这个干湿度正好,如果太干就加一些20ml不是固定量
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