1. 黄油室温软化后稍微搅打一下，加入糖粉打发至蓬松状态

2. 加入淡奶油搅拌均匀，再加入蔓越莓干（可以切小一点）

3. 低粉和栗粉过筛加入黄油糊，搅拌均匀，放模具里，或者直接用手整形，放冰箱速冻45分钟

4. 烤箱预热160°，把冻好的面团拿出来切成大小均匀的饼干片，入烤箱烤17分钟（或者上下火160°烤10分钟后，下火调为110度，以防饼干下层烤过了）

5. 出炉晾凉，这款饼干是酥软的，多烤几分钟也可以变酥脆的，但是得注意火候，以防上色过深。