黑芝麻海苔饼干
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骨牌倒了
饼干做得多了，到最后会发现，饼干味道好不好吃，和饼干长得好不好看，并没有什么必然的联系。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
100克
黄油
50克
鸡蛋
25克
细砂糖（5ml，可省略）
1小勺
海苔片
2克
炒熟的黑芝麻
20克
盐
2克
泡打粉
1/4小勺（1.25ml）
步骤
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1. 先准备材料。海苔片用剪刀剪成碎末。 -
2. 黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器打发。
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3. 分2-3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
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4. 打发好的状态如图所示。
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5. 将面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀。再倒入黑芝麻、海苔碎。
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6. 用刮刀拌至完全混合。若面团不粘，也可以直接用手揉成团。
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7. 将面团用手整形成方柱形，放入冰箱冷冻直到变硬。
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8. 变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片。
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9. 切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离。
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10. 放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，直到金黄色。
小贴士
1、配方里所用的海苔片，购买市售海苔即可。一般一小包海苔有8片，正好2克。
2、这是一款咸味饼干。配方里的少量糖可以增加饼干风味。若追求完全无糖，可将糖省略。
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