炼乳斑点猪饼干
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嘟噜嘟噜十一
家附近有个卖高端土猪肉的店。店里面养了两只小猪,粉嫩粉嫩的,身上、头上和腿上都有黑色的斑点,头上和屁股上的斑点更多一点,走起来一扭一扭的,没事儿的时候就趴着睡觉。虽然有点味道,但是挺萌的,儿子很喜欢那两只小猪,经常跑去他们店里看他们,还给他们带好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
60g
炼乳
100g
盐
1g
低筋面粉
150g
可可粉
3-5g
步骤
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1. 黄油室温软化,打发至体积膨大
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2. 加入盐和炼乳用打蛋器拌匀
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3. 低筋面粉过筛,分次加入黄油中,搅拌均匀
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4. 取出50g面团与可可粉混合,得到一个原味面团和一个可可面团
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5. 原味面团擀成0.3厘米的面皮,把可可面团掰成小块,放在面皮上,再次擀平面皮
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6. 用饼干模按压出斑点猪的形状
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7. 烤箱165度,中层加热风,烤15分钟左右
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8. 烤毕摆盘。
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9. 宝贝说,好可爱,好好吃!
小贴士
1、面皮不要擀得太厚或太薄,尤其不要厚薄不均,否则厚处不熟,薄处上色不均。
2、可以用皮筋在擀面杖两端缠几圈,就能擀出相对均匀的面皮。
3、给宝宝吃的饼干不建议加香草精什么的,有炼乳已经很香了。
2、可以用皮筋在擀面杖两端缠几圈,就能擀出相对均匀的面皮。
3、给宝宝吃的饼干不建议加香草精什么的,有炼乳已经很香了。
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