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一抹清新绿——抹茶生巧
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链止履谭茁
为了浪费淡奶油和白巧克力的产物~平时只爱纯黑巧克力。因为白巧克力太过甜腻，所以朋友送的白巧就一直放在那里。过年休息就开始消耗各种材料，无意间看见了被积压的白巧~于是这个抹茶生巧就出现了~抹茶很好的中和了白巧的甜，而且入口即化，吃上一小块的感觉也是很美好的~
食材
白巧克力
125克
水饴
8克
黄油
8克
淡奶油
50克
抹茶粉
6克
抹茶粉（包裹用）
适量
步骤
  • 1. 准备好所有材料~
  • 2. 将白巧克力尽可能的切碎。
  • 3. 小锅中放入淡奶油、水饴和黄油，小火微微加热至黄油融化即可。不必烧开哈。
  • 4. 筛入抹茶粉。
  • 5. 混合均匀。
  • 6. 将混合液倒入白巧克力碎中，利用余温将白巧融化。如果温度不足时可隔水加热至融化，并混合均匀。
  • 7. 将巧克力液装入裱花袋中方便挤入模具中。或者直接巧克力液倒入铺好保鲜膜或锡纸的保鲜盒中。
  • 8. 将装好巧克力液的模具放入冰箱冷藏室2小时以上。为了节省时间和脱模方便我是放冷冻室的哈。
  • 9. 小碟子中倒入适量抹茶粉，放上脱模的巧克力滚上一圈~
  • 10. 入口即化哦~吃不完的可以放冰箱冷藏~尽量2-3天内食用完哦
  • 11. 成品~
小贴士
装入保鲜盒的话，用刀切块。裹上抹茶粉就行了~
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