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翻糖蛋糕--梦幻小公主
5.5万热度
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侄女15岁生日,做个小公主蛋糕送给她,祝她生日快乐
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
6个
低筋面粉
200g
玉米油
50g
百香果汁
25g
牛奶
55g
砂糖
150g
干佩斯/翻糖膏
200g
粉红色素
少许
奶油霜
适量
步骤
  • 1. 配方里的材料按全蛋海绵蛋糕的做法做一个芭比蛋糕胚(倒象图中那样多即可,剩余的烤2个杯子蛋糕给女儿解馋了)
  • 2. 155度上下火50分钟左右
  • 3. 出炉倒扣脱模放凉(蛋糕中黑点是百香果仔,下不下由你)
  • 4. 蛋糕胚均匀抹上奶油霜,放冰箱冷藏定形后取出。白色干佩斯擀平,切长条,用牙签滚出皱折
  • 5. 白色翻糖膏加粉红色素,擀圆,用花边切模切出镂空花边
  • 6. 包位蛋糕胚,手捏出裙子纹理,裙两边折起露出白色花边
  • 7. 娃娃用保鮮膜包住下身,插入蛋糕
  • 8. 粉红干佩圻做好衣服
  • 9. 做好领子
  • 10. 将所有配饰都修饰完成
  • 11. 后面美美哒
  • 12. 裙边细节图
  • 13. 侧面
  • 14. 全图效果
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