1.披萨面皮不用揉到可以拉成薄膜的状态，但是一定要揉到表面很光滑才可以，然后要发酵到两倍大，用烤箱或者室温发酵都可以。烤箱大概1个小时就可以了
2.披萨的酱料用新鲜的番茄就可以，番茄一定要去皮，罗勒叶要用新鲜的。建议用黑胡椒粒不要用白胡椒粉代替，如果没有海盐用食用盐也可以
3.没有披萨石用家里的烤盘一样，就不用提前把披萨石放入烤箱了
4.面皮要尽量擀薄一些，然后要用叉子叉眼，防止烤的时候起鼓包
5.馅儿料用牛肉粒，意大利香肠都可以，都好吃，最后3分钟再放入切的很薄的番茄片，出炉再放罗勒叶或者薄荷叶
6.每家的烤箱温度不一样，建议用烤火至少200度以上烤披萨，披萨上下面金黄色，披萨四周颜色稍微深一点儿，就可以了。