面包之~蔓越莓果仁列巴
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乄续约这一段情侯
每次看到朋友圈里的微商发图片，我就特别想去做，嘻嘻我就不买，因为一个这样的馅料要60块，关键还没有我做的这个大，哈哈，今天第一次做居然成功了，忍不住分享给大家~
食材
面团
适量
高粉
680g
牛奶
120g
白糖
150g
鸡蛋3个
150g
淡奶油
50g
酵母
8g
盐
5g
黄油
40g
馅料
适量
核桃仁
200g
蔓越莓干（葡萄干）
200g
全蛋液
适量
步骤
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1. 除黄油外所有面团材料放入面包机，设定30分钟和面 -
2. 揉至10分钟时，加入黄油至结束（面团硬硬的千万不要手揉，而且这列巴无需揉出手套膜）
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3. 揉好后，放入干净无水的盆，盖上保鲜膜让其发酵2—2.5倍大
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4. 随便什么发酵方法，这是发好的面团
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5. 发酵好后，平均分成两个面团（596g一个）
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6. 取一个面团擀成一个长方形（长约40cm，宽约30cm即可）
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7. 将核桃仁和葡萄干各100g，均匀铺在上面，留出5cm好收口
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8. 做个两个不同的，这是核桃仁和蔓越莓干
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9. 从没有空白地方卷起，要卷紧密，切记！！！将它放在烤盘的油纸上，盖上保鲜膜二次发酵
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10. 发酵好后，斜切5个小口子，再刷上蛋液，烤箱上下180度预热，因为面包太大烤的时间比较长（先下层烤10分钟后盖上锡纸，再烤30分钟，移到上一层锡纸不拿再烤40分钟，然后再下层去掉锡纸烤10分钟即可，还是根据自己烤箱来定）
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11. 美美哒，香香哒出炉了~
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12. 晾凉~
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13. 切片，真的是太好吃了，让你回味无穷~
小贴士
感觉面团太大，烤制的时间会太久；可以面团多分几个，馅料也平均分哦~
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