黑胡椒鲜虾炒面
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粗细cable
海鲜，炒炒一锅出，不用再配其他菜，用来做他的晚餐。
浓浓的黑胡椒，与虾和黄瓜真的是绝配，面被红红的虾油所浸染，味溶其中，鲜香四溢，连我拍照时都没忍住，近水楼台抢先尝了好几口。
浓浓的黑胡椒，与虾和黄瓜真的是绝配，面被红红的虾油所浸染，味溶其中，鲜香四溢，连我拍照时都没忍住，近水楼台抢先尝了好几口。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
1杯
鲜虾
6只
黄瓜
1根
水
75 ml
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 将面粉和水放在面条机上，启动面条机，自动做出筋道的面条。 -
2. 黄瓜切成薄片，姜切成细丝。
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3. 将黄瓜加入一勺盐略腌制。
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4. 黄瓜腌制出汤汁后，用清水泡洗两遍。
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5. 再捞出挤出水份
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6. 将虾去壳，虾头留出不要丢掉。
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7. 将面条放在沸水中煮熟。
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8. 黑胡椒研磨好备用。
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9. 将煮好的面条捞出过凉后再沥水备用。
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10. 锅中放入适量油，将虾头放入慢炸。
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11. 炸出红油后，加入虾仁。
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12. 炒至虾仁变色后，加入黄瓜。
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13. 放入面条。
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14. 翻炒一会，让面条吸收虾油的鲜香味道后再加入磨好的黑胡椒。
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15. 再翻炒一会出香味，加入适量的盐。
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16. 炒匀后关火。
小贴士
1黄瓜建议用盐腌过水份再炒，这样口感更好。
2黑胡椒如果喜欢，建议多放，这是美味的关键之一。
3用盐腌过的黄瓜，一定要洗至无盐份，再挤净水份炒制。
2黑胡椒如果喜欢，建议多放，这是美味的关键之一。
3用盐腌过的黄瓜，一定要洗至无盐份，再挤净水份炒制。
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