家庭简单快速实用卤酱鸡脖
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花颜与夏卫蒋
就喜欢酱鸡脖，把它当零食吃，尤其是追剧滴时候……
时间: 1-2小时
食材
去皮鸡脖
1000g
白糖
2.5汤匙
白醋（酸度5.0）
一汤匙
老抽
一茶匙
生抽
2.5茶匙
葱段，姜片
适量
五香粉
一茶匙
蚝油
一汤匙
植物油
适量
食用盐
10g
步骤
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1. 1.把鸡脖洗净清除掉淋巴和多余的脂肪 -
2. 2.沿着骨节把鸡脖截成小段，再次清洗。
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3. 3.烧开水，下鸡脖，焯水去血水。滚个两个开就行。焯完的水倒掉。
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4. 鸡脖入冷水卓一下，水倒掉鸡脖备用
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5. 炒糖色（不会的可以忽略此部）（改植物油炸锅炒鸡脖）
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6. 糖色炒好后放入鸡脖炒匀，下葱姜。
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7. 添开水，没过鸡脖即可，大火烧开下老抽，生抽，五香粉，白醋，蚝油，食用盐。调中火开盖烧七八分钟（不用翻炒）
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8. 待汤汁剩一半的时候开大火，不间断翻炒，直到汤汁收干，撒葱花起锅装盘。
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9. 开造宝贝们
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