炒牛肝菌
6.7万热度
35收藏
收藏
|
荀南蔷北薇
牛肝菌是云南的特色，每到夏天雨季时节便开始上市了。这些年喜欢吃的人越来越多，所以价格也飞涨，牛肝菌的价格比牛肝都还要贵。
时间: 10-30分钟
食材
牛肝菌
250g
大蒜
2瓣
青椒
2个
油盐味精
适量
步骤
-
1. 干的牛肝菌需要先用水泡发，和香菇一样，温水泡2个小时后洗干净 -
2. 洗干净后用开水焯水两次
-
3. 大蒜切片，青椒切丝，准备两颗干辣椒
-
4. 油锅下干辣椒和大蒜爆
-
5. 下牛肝菌翻炒1-2分钟
-
6. 把青椒倒进去继续翻炒1分钟
-
7. 炒熟后用盐味精调味就可以了。
小贴士
如果是新鲜的牛肝菌一定要彻底炒熟，菌菇有爱，中毒无情。
干的牛肝菌泡水久一些，时间太短泡不发
有问题可以加我微博瞎扯的
微博：http://weibo.com/ccmoya
微信：moyachun
干的牛肝菌泡水久一些，时间太短泡不发
有问题可以加我微博瞎扯的
微博：http://weibo.com/ccmoya
微信：moyachun
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度