新疆抓饭（干果抓饭）
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花非洲的小白脸
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时间: 1-2小时
食材
连骨羊肉
1000g
胡萝卜
2根
黄萝卜
2根
洋葱
1个
大米
1碗
单晶冰糖
5粒
盐
适量
清油
200g
和田葡萄干
50g
步骤
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1. 大米和葡萄干洗净后，加水浸泡；胡萝卜和黄萝卜切条；洋葱切丝，羊肉洗净后，控水，准备工作完成！ -
2. 锅加热后，倒入清油两勺（炒菜的勺），大概200g
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3. 油热后，慢慢放入羊肉
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4. 等羊肉炒至金黄时，加入洋葱丝，炒出香味
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5. 洋葱炒好后，分次加入胡萝卜条和黄萝卜条，炒软，让每根萝卜都见油，然后加入冰糖，炒化
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6. 萝卜炒软后，加入热水，大米和水的比例为1:1.3,然后加锅盖，把肉炖烂
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7. 肉炖烂后，加适量盐，盛到电饭锅内，铺匀
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8. 在萝卜和肉上面铺上泡好的大米，调整蒸米的水量，如图！
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9. 最后在大米上面铺上葡萄干，就可以按煮饭键，就等饭熟了
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10. 饭熟后，可倒入大一点的容器内，拌匀，即可装盘
小贴士
饭后可以喝砖茶，降脂，解腻！
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