牛肉芹菜饺子
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蓬霏琅咫天涯
之前做了一次饺子很成功，今天继续做
时间: 1-2小时
食材
牛肉馅
400g
芹菜
400g
姜
少许
小葱
五六根
料酒
适量
酱油
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
饺子面粉
500g
步骤
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1. 先和面，倒入冷水，先少倒一点，边揉面边加水，不要太硬，到时候不好擀皮儿！揉好面用保鲜膜盖住醒一醒面！开始着手准备馅儿！ -
2. 牛肉馅是绞好的！然后在里面倒入食用油和料酒搅拌均匀，开始切蔬菜末！
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3. 芹菜要选用细的那种，比较嫩，切末备用
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4. 将芹菜倒入牛肉馅里，放入盐，酱油，姜末，葱末！
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5. 再加入一个鸡蛋，这样肉嫩，而且馅儿容易抱团儿！这样馅儿就拌好了！自己尝一下咸淡！
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6. 然后就开始切记，擀皮儿，包饺子啦！
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7. 皮薄馅大！包好啦！
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