凉拌水面筋
7.2万热度
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思梦癣
天气终于放晴了，但还不是很热，去菜市场的时候看见卖水面筋了，就买了几个回来，一直很喜欢吃面筋，之前买的面筋都是炒着吃的。这次想换个方式食用，结合现在的天气越来越热了，于是就用凉拌的方式加了大量的花椒油和熟花生碎，这样一来水面筋吃起来很是下饭那，算是为即将到来的炎热夏季做准备吧。。。
时间: 10分钟内
食材
水面筋
2条
葱花
适量
熟花生碎
适量
蒜瓣
1个
盐
半茶匙
生抽
1茶匙
辣椒油
1茶匙
花椒油
半茶匙
醋
半茶匙
香油
半茶匙
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 水面筋撕成条，1勺麻酱用1勺温水搅拌开，蒜瓣切碎。
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3. 水面筋在滚水中焯下，放在冷水中。
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4. 水面筋沥干水分，盐半茶匙，生抽1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒油半茶匙，醋半茶匙，香油半茶匙和葱花，蒜瓣，熟花生碎混合均匀成为调料汁。
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5. 调料汁倒入水面筋里。
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6. 拌均匀。