【沙茶酱海鲜炒饭】实打实豪华炒饭
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食材
米饭
适量
海虾仁
10只
墨鱼仔
8只
豌豆
适量
玉米
适量
胡萝卜
适量
沙茶酱
2汤匙
蚝油
1汤匙
盐
适量
糖
一小撮
步骤
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1. 海虾洗净剥壳去虾线，取虾仁备用 -
2. 墨鱼仔处理干净，焯水去去生腥味备用
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3. 胡萝卜去皮切丁，和豌豆玉米一起加少许油翻炒
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4. 加虾仁翻炒至卷曲变色后加墨鱼仔炒匀，盛出备用
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5. 锅内补一些油，加米饭炒至干爽
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6. 加入沙茶酱和蚝油炒匀，上个底色
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7. 加入之前准备好的配菜炒匀，加盐糖调味即可
小贴士
自己家里做的海鲜炒饭用料都是实打实
我这一碗料太足，感觉米饭都快成点缀的了
当然，壕们可以把这个炒饭做得更豪华
只要能混吃也不串味儿的海鲜都可以来一点儿
沙茶酱您可以换成比格更高的XO酱
说是这么说，其实自家做的成本不是特别高
如果外面要卖这样的炒饭那多半得是天价了
我这一碗料太足，感觉米饭都快成点缀的了
当然，壕们可以把这个炒饭做得更豪华
只要能混吃也不串味儿的海鲜都可以来一点儿
沙茶酱您可以换成比格更高的XO酱
说是这么说，其实自家做的成本不是特别高
如果外面要卖这样的炒饭那多半得是天价了