1. 把准备的食材，葱段，姜片，柠檬块，里脊肉块放入锅中，加入酱油，盐，冰糖，香叶，八角。大火烧开，小火慢炖至40分钟。

2. 大火收汁后，把肉捡出来撕丝。如锅中小火翻炒。切勿火大，会胡。

3. 之后放入料理机打碎。再放入锅中翻炒，一定小火。不放油。

4. 盛出冷凉，装进瓶中。