北京小吃--开口笑
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ion颤抖
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时间: 10-30分钟
食材
低筋粉
200克
鸡蛋
1个
细砂糖
60克
小苏打
2克
玉米油
40克
水
40克
芝麻
适量
步骤
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1. 把所需要的材料都准备齐 -
2. 鸡蛋加入细砂糖打散
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3. 少量多次的加入玉米油 搅拌均匀
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4. 加入清水 搅拌均匀
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5. 将面粉及小苏打混合过筛 倒入鸡蛋糊中
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6. 揉成面团
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7. 分隔成10克左右的小面团
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8. 准备一块湿布 将小面团分别在湿布上滚一下
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9. 将在湿布上滚过的面团 在芝麻中醮一下
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10. 油加热到七分热时 将醮了芝麻的面团放入 小火炸到开口 再转为大火炸至金黄 捞出后 沥干油 放凉即可食用
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