驴打滚～北京小吃
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蝶舞淺夏晨轩
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时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
150g
温开水
125g
细砂糖
10g
豆沙馅
适量
步骤
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1. 糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。 -
2. 锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层食用油，揉好的糯米团放在盘子里按扁，水开后大火蒸十五分钟。
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3. 蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。
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4. 准备黄豆面与豆沙馅，都是买的现成的，黄豆面是炒好的成品。
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5. 硅胶垫上铺上适量黄豆粉。
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6. 糯米团两面沾满黄豆面，擀成长方形，铺上豆沙，豆沙凭个人喜好可增减。
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7. 从宽的那面卷起，卷紧。
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8. 切成每块约五厘米左右，装盘，软糯香甜，很好吃。
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