糊塌子，老北京味道
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太上老君interior
第一次吃糊塌子是婆婆做的，地地道道的老北京味道，那时候起就深深的爱上了这个味道！糊塌子做法简单、快手，有蛋、有菜又很营养，很适合做早餐。这个糊塌子的味道是咸鲜，口感柔软，老人和孩子也都很爱吃，值得推荐！
时间: 10分钟内
食材
嫩西葫芦(半个)
290克
面粉
适量
柴鸡蛋（2个）
100克
十三香
少许
盐
适量
葱花
少许
植物油
适量
步骤
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1. 备好食材，西葫芦洗净 -
2. 西葫芦擦成细丝，打入鸡蛋
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3. 加入盐、葱花、十三香，搅匀，慢慢分次加入面粉，搅成稠糊状
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4. 静置十几分钟后西葫芦就被杀出水了，这个时候的面糊就有点稀，这样正合适
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5. 电饼铛刷油、上下盘预热后用饭勺倒入米糊，摊平
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6. 盖上盖子，看到饼铛上的蒸汽大汽有点变小后即可开盖
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7. 糊塌子变黄皱皱的鼓起来就熟了。
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8. 成品图！
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9. 成品图！
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10. 成品图！
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11. 成品图！
小贴士
1 面糊不用加水，如果着急烙加点水调一下也行，就是西葫芦味没有那么浓，不过也好吃
2 烙的时间不要太长，发皱往起鼓、变黄就熟了
2 烙的时间不要太长，发皱往起鼓、变黄就熟了
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